Vito Scamardella, classe ’91, è un pasticcere professionista. A 18 anni comincia il suo percorso nel mondo della pasticceria per merito di suo padre Francesco Scamardella, che gli tramanda i segreti del mestiere. Mosso dalla curiosità e dalla voglia di unire tradizione e innovazione, Vito Scamardella prosegue la sua formazione frequentando la scuola del Maestro Gianpiero Castaldo (SIF) a Mugnano di Napoli, e in seguito una seconda scuola a Pozzuoli, con il Maestro Ciro Maiorano (Multicenter School), dove consegue il diploma di pasticceria, valido e riconosciuto in tutta la comunità europea. Tuttora, con il continuo desiderio di crescere e migliorarsi, continua la sua formazione con diversi corsi. Tutti i giorni, nella pasticceria di famiglia e nella cucina …